家东谈主们好呀，我是好意思食记。一到夏天，天气热得要命，很多一又友齐吃不下饭，有东谈应用这叫“苦夏”。不外呢，这对有些东谈主来说是减肥的好契机，体重“蹭蹭”往下落。但也有一部分东谈主就奇怪了，夏天不但没瘦，体重还加多了。瞅瞅夏天满大街的小吃摊，烧烤、油炸食物、冰饮啥的，一个接一个往嘴里塞，不胖才怪呢！咱齐知谈，这些小吃诚然适口，可吃多了对身体不好，肠胃包袱重不说，严重的还影响健康。

今天呢，我要给各人共享一种绝顶允洽夏天吃的健康食物——魔芋豆腐。这魔芋豆腐啊，是把魔芋打成泥再熬制出来的，吃起来又清亮又有弹性。魔芋里有丰富的卵白质和膳食纤维，能让我们身体更有屈膝力，养分还好采纳。何况吃小数就嗅觉饱饱的，念念减肥的一又友用它代替主食，那几乎太合适了。不错说，魔芋豆腐的刚正多多，食用价值超高。

今天我就教各人作念扫数允洽夏天吃的菜——韭菜炒魔芋豆腐。这谈菜既能让我们的脾胃悠然，还能把身体里的毒素排出去，让肠谈更深入。底下咱就来望望具体作念法。

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韭菜炒魔芋豆腐作念法大揭秘

准备材料

崭新韭菜、魔芋豆腐、姜、蒜、红椒、郫县豆瓣酱、食盐、白醋、生抽、蚝油、白糖。

第一步：食材大变身

韭菜和魔芋豆腐但是绝配，滋味那叫一个香。先把崭新韭菜挑一挑，把不好的地点去掉，然后洗干净，切成一段一段的，放在盘子里备用。接着把姜和蒜切成末，红椒切成小块。

第二步：魔芋豆腐的“变身之旅”

为了让魔芋豆腐更进味，咱把它切成细长条大略薄片。然后在锅里加上水，放一勺盐和小数白醋，把切好的魔芋豆腐放进去煮个两三分钟。为啥要这样作念呢？一是把魔芋豆腐里饱胀的水分去掉，这样吃起来口感更有嚼劲；二是去掉魔芋豆腐的碱味，否则有些一又友可不可爱阿谁滋味。煮好后，把魔芋豆腐捞出来，把水控干。

第三步：炒制大作战

在锅里倒上油，油不错稍稍多放小数。等油热了，先把姜蒜末和红椒块放进去，再加上一勺郫县豆瓣酱，用力翻炒，炒出红油。接着把控好水的魔芋豆腐倒进去，用大火翻炒均匀。这期间沿着锅边倒点水，再加点生抽、蚝油、盐和白糖调调味。

第四步：好意思满收官

链接翻炒几下，让魔芋豆腐把滋味齐采纳进去。终末把切好的韭菜段放进去。若是锅里的汤汁太多，就分几次加点薄芡，让汤汁变得浓稠一些，神采也更颜面。介意哦，芡汁可别一下子倒太多，否则汤汁太稠就容易结块了。终末再翻炒均匀，就不错出锅装盘啦。

一盘适口到舔盘的韭菜炒魔芋豆腐就作念好啦！夏天没胃口的期间，来上这样一盘，老东谈主小孩齐爱吃，养分又实惠。现时市面上很多魔芋豆腐是用粉调出来的，口感可能差点真谛。若是你脱手身手强，我方买点魔芋来作念魔芋豆腐，纯手工的碱味没那么重，吃起来Q弹Q弹的。

除了炒着吃，魔芋豆腐凉拌、煲汤也齐绝顶适口。若是你对魔芋豆腐感意思，就多试试不同的作念法美洲杯现金买球投注安卓版，找到最合我方口味的服法。好了，今天的共享就到这儿啦，但愿各人齐能作念出好意思味的韭菜炒魔芋豆腐。感谢各人的不雅看，我们下次再会，拜拜！

发布于：广东省